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【原创】西瓜皮两吃

2013-07-08 20:28:13| 分类：制作家常美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今年的西瓜到现在还是1.3元一斤。我前天买了个西瓜，分2天吃完了。今天中午我用西瓜皮做了两个菜，一个凉拌西瓜皮，一个炒西瓜皮。

一，西瓜皮的处理

无论炒或者凉拌西瓜皮，都必须先把西瓜皮，外皮刮干净，红壤削掉。

这是吃完的半个西瓜皮

把西瓜皮分成几块

先用刮刀刮外皮

我的这个刮刀特别好用，你看到了吧，我连着拍照的时间，用了2分钟就刮完了外皮。

再把里面的红壤削掉。用清水洗一下就可以炒或者凉拌了。

二。剁椒木耳炒西瓜皮

把处理好的西瓜皮切成薄片

把发好的木耳洗净切丝，大蒜剥皮切片，剁辣椒准备好

油烧热后，放入大蒜爆锅

在放入剁辣椒（根据自己吃辣的程度放）

把西瓜皮片和木耳丝一起下锅炒，放点盐和生抽。

一碗下饭的炒西瓜皮就可以吃啦【原创】西瓜皮两吃 - 啤酒胖胖 - 啤酒胖胖

三。凉拌西瓜皮

西瓜皮切片，用盐腌一下。20分钟左右

把腌出来的水倒掉

用凉白开（矿泉水）洗一遍

挤干水分

放糖、醋、香油拌匀（我用的是自己腌的糖醋蒜的醋和蒜拌的）

酸甜清脆的爽口西瓜皮就可以吃啦

江海洋

巧妇巧手里外勤俭窍门找，

瓜皮瓜瓤生熟三吃味道好。

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