说起青岛啤酒，国人皆知，喝酒的不喝酒的应该都整过几瓶，但参观过青岛啤酒厂的，相比喝过青岛啤酒的恐怕就少之又少了，不要紧，我有幸参观了110年历史的青岛啤酒厂，先用图文带大家一游，当然如果你有机会亲自游览，品尝一下刚刚酿出来的原浆啤酒，那才能叫做圆满。
先说说青岛啤酒厂的历史吧，1897年11月，德国人以“巨野教案”为借口强占了青岛，1898年《胶澳租界条约》正式将青岛作为德国人的殖民地之一，1903年8月15日，一些来自盎格鲁——日耳曼啤酒公司的德国、英国商人，为适应占领军及不断增加的侨民对啤酒的需求，在驻有大量德军的青岛鹤兵营旁（今青岛市登州路56号），合资创办了“日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司”，这就是青岛啤酒股份有限公司的前身。公司生产的“日耳曼牌”啤酒很快成为市场上的热销货，除在青岛销售外，还大量销往北京、上海、天津等国内各大城市和香港，并在1906年慕尼黑世界啤酒节博览会上一鸣惊人，获得金奖。本来德国人在青岛把啤酒厂搞得有声有色的，谁知第一次世界大战爆发了，1914年11月，日本取代德国侵占青岛，1916年9月16日，日本的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”买下，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”，此后30年间，“青岛工场”生产的产品销往中国各地，使用的商标有“青岛”、“朝日”、“麒麟”等。1945年8月日本战败投降后，南京国民政府接管了“青岛工场”，并更名为“青岛啤酒公司”，两年后改名为“青岛啤酒厂”，啤酒商标仅保留“青岛牌”一种。然后就是1949年后了，网上的资料反而没有之前的清晰了，总之青岛啤酒厂历经变更后，现在叫做“青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒厂”，青岛啤酒历经百年后也成为中国啤酒第一品牌。2013年刚好是青岛啤酒厂建厂110周年。
作为110年历史老厂，青岛啤酒厂很好的保存了历史，2003年建厂100周年时建造了这个供游客参观的青岛啤酒博物馆，目前博物馆不仅是国家级重点文物保护单位，还是国家4A级旅游景点、全国首家工业旅游示范点呢，参观博物馆旺季门票60元，淡季50元，上其官网购买还能便宜10元，关键是还可供游客免费品尝刚刚下线的原浆啤酒、纯生啤酒
上图是出口，参观的入口在青岛啤酒厂里面，博物馆主要是德国人修建的老厂房，现在的主要用途是供游客参观
青岛啤酒厂醒目位置上的“100”标志是2003年树立的
楼顶上的巨大罐体也很有特色，都是青岛啤酒易拉罐形状
喷泉也很有特色，青岛啤酒和酒杯，可能是时间较长了，都变成了白色
开始进入老厂参观，这是一批1903年建厂时的机器，德国人对质量的要求真的没得说
110年前的铜管依然光亮如新，机器如果不是被淘汰了，应该依然能够运转，日耳曼民族的精益求精令我们汗颜
糖化用的罐子，这些机器都是百年文物，从细节上也可以明白德国人为何有能力发动两次世界大战，为何又有能力在战败后迅速崛起
上世纪30年代的地板式发酵场景，和中国传统的白酒作坊发酵方式很相像
这也是传统的发酵方式，啤酒在中国是个新鲜事物，1900年，俄国人在哈尔滨建立啤酒厂，啤酒才第一次来到了中国，但啤酒却是人类最古老的酒精饮料，公元前6000年左右巴比伦人已经用黏土板雕刻了献祭用啤酒制作法，公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒
对了，大家啤酒喝得多，发酵的重要道具啤酒花不一定见过，这就是啤酒花，学名蛇麻花，主要生长在新疆、甘肃等西北地方，啤酒花赋予啤酒独特的酒花香气和苦味，并使泡沫更加丰富和持久
天上来酒，呵呵，聪明的你找到了啤酒的来源地吗
既然是啤酒博物馆，当然少不了世界各地的啤酒博览，啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料
啤酒种类繁多，但都是以大麦芽、酒花和水为主要原料
青岛啤酒厂历年来的酒标，收集酒标的人可能比较少，毕竟酒标贴上去后比较难撕下来，收集烟标的人比较多，我以前也收集过很长时间烟标，品种数以千计
每一枚酒标都是时代的印迹，不过绝大部分都是近30年的产品标签
还有啤酒瓶或者酒瓶盖组合排列的各种工艺品
青岛啤酒厂的部分产品陈列
1903年的贮酒桶，那时候的都是木桶，现在的都是不锈钢桶，容量当然也大很多
建厂初期的装酒机，现在看来有些简陋，但放在二十世纪初期，绝对是高科技了
以前的包装，其实我还有点没弄明白这些稻草是怎样包装的
每位游客还能得到一杯美味的原浆啤酒，所谓原浆啤酒就是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，也就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒，啤酒中的高富帅，当然也只有在啤酒厂才能喝到最正宗的原浆啤酒，如果说啤酒是水果罐头的话，原浆啤酒就是果树上刚摘下来的水果
原浆啤酒因为未经过过滤，色泽更加浑厚，还送上一包精选山东大花生特制成的啤酒豆，简直太爽了，同行有人不喝酒的，我毫不推辞地代劳了，喝啤酒一定要用玻璃杯啊，这才是色香味的享受
喝完沁人心脾的原浆啤酒，看看现代化的厂房，几乎看不到人，显示屏上显示几号线正在进行什么工序，市面上不少青岛啤酒就是在这里生产的，当然由于青岛啤酒股份有限公司有很多啤酒厂，所以我们喝到的青岛啤酒也不一定来自于此
体会一把好玩的醉酒小屋吧，酒可喝，适可而止，我身边已经有好多朋友因为喝酒发生意外，好酒之人一定要注意把持住自己
呵呵，够酷吧，醉酒小屋进去后没喝酒也感觉醉了，天旋地转的，不平衡的状态
还有这么多游客坐在这里等什么呢，原来还有一扎纯生啤酒赠送，看来今天小过了一个青岛啤酒节
厂里的啤酒绝对比外面的青岛啤酒好喝，至少新鲜是没得说的，直接从管道进扎壶了
色彩金黄诱人，泡沫白皙丰富，啤酒是液体面包啊，尤其在夏夜，三五好友喝上几扎冰啤，简直就是人生享受啊
喝了一杯原浆啤酒，喝了一扎新鲜啤酒，如果你觉得不过瘾，还可以在青岛啤酒厂买些最正宗的青岛啤酒回去，当然作为外地的游客来说，带啤酒肯定是不太方便的
还有风光套装系列的，这可都是有纪念价值的，除了这些，还有个性啤酒，是由公司提供商标模版，将客户的个人照片嵌入商标模版中，制作成一瓶世界独有的仅属于自己的青岛啤酒，当然这个价格可能贵点
其实大家买的最多的还是啤酒豆，大花生是著名的山东特产，精选的山东大花生，独特的制作方法，啤酒豆不仅是啤酒的好伴侣，更是独具风味的小吃
如果你有时间，参观完青岛啤酒厂后，晚上千万不要错过青岛啤酒厂外的青岛啤酒街
整条街都是青岛啤酒，还有青岛的海哈蜊，海哈蜊是青岛的独特海产品，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”
这酒瓶的造型够酷吧，那巨大的酒橱够牛吧
还有这罐青岛啤酒够大吧，塞下八、九台小车应该都不成问题
大平板车不停地把满车满车的青岛啤酒拉出去，青岛啤酒的品牌价值达到了805.85亿元，不仅是中国啤酒行业的大哥，还是世界第六大啤酒厂商
现在想想德国人挺“傻”的，一百年前租借了青岛16年，可就在这短短16年间，不仅留下了百年后大雨都不淹的老城区，百年都不倒的诸多欧式风格的建筑，还奠基了一间中国目前最大的啤酒厂，开创了中国啤酒第一品牌，要是多占个几十年，真不知道还要干多少“傻”事，说不定能把青岛变得比现在的香港还牛，当然这话不能说，会被愤青们骂作卖国贼的，还是只谈风月吧。
说来青岛是个比我想象中更美的城市，栈桥、小青岛、八大关、崂山、奥帆中心……红瓦绿树、碧海蓝天，美丽的滨海城市，当然欣赏美景的同时，怎能错过青岛啤酒，这可不仅是一个啤酒的品牌，更是青岛这座城市的品牌。
写着写着这篇博文，突然很想喝啤酒了，跑出去买了一罐，喝着喝着就写完了。
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