现在的物质生活水平提高了,冬天也什么菜都能买到了。想起小时候,一个冬天就是吃萝卜、白菜、地瓜。老人们也常对我说:“萝卜、白菜保平安。”
昨天,买了一个青萝卜准备生吃的,青岛有句老话说:头辣、腚骚,吃萝卜吃腰。所以我把萝卜腰留出来生吃,头、腚今天中午做萝卜丸子了。
把萝卜的头先切一刀,泡在碗里养萝卜花。
对萝卜头花干兴趣的朋友可以看看。http://qd63liujia.blog.163.com/blog/static/9512705320110147222782/
中间的腰留着生吃,两头的用来做萝卜丸子
把萝卜擦成丝
再把萝卜丝切碎点
把馒头搓碎了
油烧开后,用小火炸丸子
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