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【原创】炸萝卜丸子

2012-12-08 12:47:09| 分类：制作家常美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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现在的物质生活水平提高了，冬天也什么菜都能买到了。想起小时候，一个冬天就是吃萝卜、白菜、地瓜。老人们也常对我说：“萝卜、白菜保平安。”

昨天，买了一个青萝卜准备生吃的，青岛有句老话说：头辣、腚骚，吃萝卜吃腰。所以我把萝卜腰留出来生吃，头、腚今天中午做萝卜丸子了。

把萝卜的头先切一刀，泡在碗里养萝卜花。

对萝卜头花干兴趣的朋友可以看看。http://qd63liujia.blog.163.com/blog/static/9512705320110147222782/

中间的腰留着生吃，两头的用来做萝卜丸子

把萝卜擦成丝

再把萝卜丝切碎点

放五香面和盐。

把馒头搓碎了

再加点面粉（不要太多，以丸子能结个为准）

油烧开后，用小火炸丸子

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