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比粽子更香更诱人——粽香糯米骨  

2010-06-15 19:54:31|  分类: 制作家常美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玉池桃红比粽子更香更诱人——粽香糯米骨
比粽子更香更诱人——粽香糯米骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
比粽子更香更诱人——粽香糯米骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

          明天就是端午节了,俺首先祝朋友们、姐妹们端午快乐,全家幸福哦!

    这几天,俺做的美食也一直与粽子有关,主要是为了消灭俺买回来的粽叶比粽子更香更诱人——粽香糯米骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,咱不能浪费东西不是? 哈哈比粽子更香更诱人——粽香糯米骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

    今天做的这一道菜——粽香糯米骨,非常非常容易哦。虽然它的做法比包粽子要容易得多,但我觉得要比粽子更香更诱人哦。我家LG吃罢后,一直夸:香,好吃!!

         如果你不想花费心思自己动手去包粽子,那么就试试这道粽香糯米排骨吧。在端午佳节和家人一起品尝这道带着浓浓粽香的糯米骨,应该还会有幸福的味道吧!

 

 

原料:猪排骨250克,糯米150克,粽叶;

调料:盐、淀粉、生抽、料酒、十三香各适量;

 

做法:

1.将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

2.糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要腌够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干;

3.将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用;

4.将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷;

5.蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。

比粽子更香更诱人——粽香糯米骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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